Жасминовый зеленый чай Фуцзяньской чаеразвесочной фабрики
После него хочется целоваться... Делается так: в процессе подсыхания чайного сырья его перемешивают с цветами жасмина. Далее они совместно высыхают до полной кондиции (не более 3-5% влаги). После этого веточки жасмина изымаются (хотя для пижонства иногда и оставляют лепесточков несколько), а запах остается.Это, на мой взгляд, наиболее оптимальный способ. Чай просто вбирает в себя столько эфирных масел, сколько способен вобрать. Все получается естественно и вкусно. Несколько раз удавалось попить душевные китайские чаи (как черные, так и зеленые), ароматизированные именно таким образом. Да, это было божественно!
Жасминовый зеленый чай Фуцзяньской чаеразвесочной фабрики
Простой рецепт приготовления жасминового чая
|