Сорта кофе
Наиболее известные сорта кофе: бразильские «Сантос» и «Рио», индийские «Плантейшн А» и «Майсур», южно-американский «Гватемала», эфиопский «Мокко-Харар», гвинейский «Робуста» или «Прима», йеменские «Маттари», «Хейми», «Яффей», «Ходейда». Эти сорта отличаются высокой экстрактивностью, густым приятным ароматом и манящим вкусом. Крупнейшие кофепроизводящие страны — Бразилия и Колумбия. Лучшими и, как следствие, наиболее дорогостоящими сортами признаны йеменский мокко и ямайкский «Блю Маунтин». Кроме того, очень часто смешивают различные сорта и виды кофе, производя купажи.
В Бурунди выращивают кофе арабика
Как хранить и готовить молотый кофе
Колумбийский кофе популярен во всем мире
Консерваторы предпочитают бразильское кофе
Кофе из Анголы - настоящий дефицит
Кофе полезно для сердца
Кофе производства Центральной африканской республики
Кофе с островов Зеленого мыса не купишь в магазине
Мексиканский кофе стоит пить в двойной дозе
Мировые лидеры кофепроизводства
О бенинском кофе замолвите слово
Происхождение и география кофе
Сорта кофе
Ставропольское кофе
Эфиопское кофе Харар покорило души россиян
Я пью кофе с Коморских островов
Ямайское кофе по сердцу японцам
|