Жасминовый чай Тяньшань Иньхао (Серебряный пух горы Тянь-шань)
Чай ароматизируют в процессе совместной сушки, либо добавляют засушенные цветы в готовый чай, и он приобретает аромат жасмина, орхидеи или цветов коричного дерева, но сохраняет свой собственный вкус. Для приготовления Инь-хао используют жасмин, собранный в самую жаркую пору лета, и высший сорт зеленого чая Хун-цин горы Тянь-шань, который сам по себе почти не употребляется. В этот чай кладут свежие жасминовые цветы в пакетиках и оставляют на время, чтобы аромат впитался в чайные листья. Нежно-зеленые чаинки этого чая покрыты хорошо заметным белым пушком. Чай дает прозрачный благоухающий настой. Сильный, но тонкий аромат жасмина прекрасно оттеняет, но не заглушает вкус чая.
Cиху Лунцзин (Колодец Дракона озера Си-ху)
Ганпаудэр (Пороховая Смесь)
Донг Юанг Донг Бай
Дунтин Било (Изумрудные спирали весны из Дунтина)
Жасминовый чай Тяньшань Иньхао (Серебряный пух горы Тянь-шань)
Тайпин Хоу-куй (Главарь из Хоу-кэна, уезд Тайпин)
Хиньян Маоцзянь
Хуан-шань Маофэн (Ворсистые пики горы Хуаншань)
Чан Ми
Юнъу («Облако и туман»)
|